Entrecôte
22,00 - 33,00 €
200 - 300g
110,00 €/kg
Über Uns
Moin und herzlich Willkommen bei Wagyu Dümmer See!
Wir, Lukas und Johann, haben es uns zur Aufgabe gemacht aus dem Standard auszubrechen und auf unserem elterlichen Betrieb neben regulärer Rinderhaltung eine Wagyuherde aufzubauen.
Im Vergleich zu regulären Rindfleisch bildet Wagyu intramuskuläres Fett. Zudem hat das Fett einen niedrigen Schmelzpunkt und einen hohen Gehalt an ungesättigten Omega-3 Fettsäuren. Dadurch ist das Fleisch besonders zart und geschmackvoll.
Unsere Kälber leben bei ihren Müttern, bis sie alt genug sind, um selbstständig auf der Weide aufzuwachsen. Während der Sommermonate grasen alle Tiere auf unseren Weiden. Im Winter geht es in den Strohstall. Gefüttert mit unserem eigenen Raufutter entsteht so regionales Fleisch mit unverwechselbarem Geschmack.
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Unsere Waren
Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.
Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.
Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite
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Ab sofort
Verfügbar ab sofort
Rind
Produktkategorie: Rind
Unsere Wagyu-Färse ist auf saftigen Weiden und mit hofeigenem Futter aufgewachsen. Gerade das Fleisch von Färsen bringt, neben der üblichen Marmorierung von Wagyu, eine besondere Qualität mit.
Die Schlachtung ist zu Mitte November geplant. Anschließend reift das Fleisch etwa 2 Wochen.![]()
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Filet
22,00 - 33,00 €
200 - 300g
110,00 €/kg
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Hüftsteak
12,00 - 20,00 €
150 - 250g
80,00 €/kg
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Rumpsteak
20,00 - 30,00 €
200 - 300g
100,00 €/kg
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Rib-Eye Steak
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